２０１４年９月２５日 昔はむちゃくちゃだった⑦

　雨模様。名古屋は大変だったようだ。昨日は張り切りすぎたのか（過去の仕事）、それが裏目に出たことが判明した。誠に情けないことだった。

　昔はむちゃくちゃだったの⑦である。食堂の話題だ。

　小中学校は、給食ではなかった（横浜の小学校だけ）。高校になると、食堂を利用するようになった。とにかくよく食った。焼きそばがおいしかったが、ほかに変わったことはなかった。

　大学に入学すると、生協が運営する食堂を利用した。ここも特段思い出はないが、「カレーがまずい」との意見をよく見た。たぶん、味が多少独特で、家で食べるハウスバーモント・カレーなどと違っているので、苦情が出たのか？　ほかに三田屋（ステーキ）などがあったが、ボンビー学生には高嶺の花であった。今は、どうなっているのかわからない。

　働き出すと生協はなく、個人商店などが運営していた。むしろ、こっちのほうが記憶に残っている。

　ある食堂の「てんぷらうどん」は、エビが小指の先ほどの大きさで、衣で大きくふくらましていた。「衣うどん」だった。ある意味で、職人芸だったといえる。ここの卵は、SSサイズとウズラ卵の中間くらいの大きさだった。たぶん、規格外のものを安く仕入れていたのだろう。また、「焼肉どんぶり」は、玉ねぎがたくさん入っていて、くず肉が混じっている程度だった（焼肉のタレはたくさんかかっていた）。「焼肉のたれどんぶり」だった。「カツ」は「トンカツ」ではなく、「チキンカツ」だったが、たしか混同してメニュー表示していたような気がする（カツカレーとは、正確にいえばチキンカツカレーのことだろう）。「酢豚」も「酢鳥」だった。豚は鳥よりも高い。

　あるとき「うな丼」がメニューになっていたが、いざ食べてみると、塩昆布みたいな大きさのうなぎが入っており、うな丼のタレが大量にかかっていた。「うなぎのタレどんぶり」。サービスが裏目に出た感じ。ある食堂の親子丼は、あらかじめだしと卵を溶いたものをご飯にかけ、味のついた鶏肉をぱらぱらと振っていた。学生曰く「ゲロ丼」。すべてインスタント食品という食堂もあった。できあがると「チーン」とレンジの音がした。

　でも安かったので、仕方がない。今はどうなっているのかわからないが、食堂の味も重要なので、少しは変わっているかもしれない。まあ、どっちでもいいが。

　その後、別の職場に移ったが、そこはおばちゃんが「男の人はたくさん食べんといけん」と言って、頼みもしないのにいつも超大盛りだった。なので、品切れになる時間が早かったようだ（在庫を残さないため？）。

　いずれにしても、安くするために、羊頭狗肉というか、反則すれすれだったのが懐かしい。まあ、むちゃくちゃだった。また、食べてみたいものだ。たぶん、もう２度と行くことはないと思うが。

　拙著『戦国・織豊期 赤松氏の権力構造』（岩田書院）が１０月に刊行されます。予価２，９００円（税別）です。買ってください！　それしか言いようがございません・・・。

　↑　ちなみに、この本で「戦国史研究叢書」「中世史研究叢書」「岩田選書◎地域の中世」の三冠王を達成（史上二人目）。次は、「近世史研究叢書」でグランドスラムを目指す。